제철에 즐기는 매콤한 주꾸미 볶음

주꾸미는 3월부터 5월까지가 제철이라 저렴하고 싱싱한 주꾸미로 주꾸미 볶음을 하기로 결정했습니다.주꾸미는 DHA가 풍부해서 성장기 아이들에게 좋고 기억력이나 치매예방, 피로회복에도 좋다고 해요.제철 주꾸미로 매콤한 밥도둑 주꾸...

영양가득 두부파래전

파래전은 많이 구어 드시죠? 이번에 알려 드리는 요리는 두부로 만드는 파래전입니다.파래와 궁합이 잘 맞는 조개나 굴, 새우등을 넣어줘도 좋구요. 담백하고 고소한 두부가 들어가서 물 한방울을 넣지 않고 부침가루 넣고 만드는 반죽이...

굴파스타 - 제철 굴로 오일파스타 만들기

굴파스타 요즘 굴이 제철이라 알도 굵고 값도 저렴한데요...굴은 바다의 우류라고 불릴 정도로 영양도 풍부한 식재료지요. 사실 저도 굴을 먹기 시작한지가 얼마 안되서 생으로는 잘 못억어요. 굴 특유의 바다향이 아직 적응이...

홈메이드 치즈 등갈비 만들기

오늘은 요리포스팅을 좀 늦게 올려요~ 사진정리를 좀 늦게해서리...이것저것 하다보니. 사진정리하는 것도 일의 한부분이 됐네요. 그날그날 찍은 사진은 바로 정래해야 일이 안되는데...주말에 놀고나면 일이 쌓입니다...^^주말엔 치즈등...

돼지불백

매콤한 양념 돼지불고기도 좋지만 아이들과 같이 먹기에도 좋은 돼지불고기 예전 무한도전에서 기사식당에 나와 인기를 끌었던 돼지불백입니다. 돼지불고기 간장양념 시리즈죠^^ 그러나 소불고기와는 양념이 조금 다르답니다. 지글지...

속든든한 해장국 끓이기

오늘은 속든든한 콩나물버섯 해장국 입니다. 콩나물 버섯 넣고 시원하게 끓인 해장국.개란하나 탁 풀어서 끓이면 버섯육개장 스타일인데..남편은 계란을 싫어하니 깔끔하고 시원하게 끓여냅니다.^^ 느타리버섯과 콩나물을 넉넉히 준비...

메추리알 먹은 감자 고로케

메추리알 먹은 감자 고로케 만드는 법감자 고로케가 메추리알을 먹어 버렸습니다. 어떻게 먹었는지 바로 들어가 보겠습니다. 감자 3개를 깨끗히 세척하여 주시면 됩니다. 물론 껍질을 벗겨 주시면 됩니다. (껍질 안 벗기고 삶은 후 ...

깐풍만두,냉동만두도 색다르게! 매콤한 깐풍만두 만들기

집에 냉동실에 냉동만두 한봉지씩 잘 사놓으실거예요. 저도 1+1 행사할 때 잘 구입해 놓은데요..이 냉동만두를 튀겨서 매콤한 깐풍소스에 버무리면 완전 별미랍니다.냉동실 만두도 요리처럼~깐풍만두 소스도 만드기 어렵지 않아요!재료...

삼삼하게 간장으로 졸여낸 고등어 간장조림

오늘은 좀 춥네요서울의 날씨가 조금 더 춥게 느껴지는건 왜일까요?가을여행 다녀오기 좋은 날씨라고입니다. 여행계획 세워보세요^^어제 집에 들어오는길에 고등어를 사와서 간장넣고 조림만들었어요문여사님이 가져다주신 맛간장이 참 ...

특별한 레시피, 탄탄면

오늘을 하루종일 부슬부슬 비가 내리네요. 내일까지도 비가 온다는데.... 비오는 날이면 따끈한 국물요리가 생각나잖아요. 이럴 때 라면으로 얼큰하게 탄탄면을 끓여보세요. 요 레시피는 한참 전에 올리브쇼에서 김소봉 셰프님...

직접 만들어먹는 도라야끼

일본 애니메이션인 도라에몽에서 도라에몽이 사랑하는 빵 도라야끼... 남편이 일본 출장가면 병아리 모양의 히요꼬만쥬와 도라야끼는 꼭 사오곤 했어요. 요즘은 빵집들도 많이들 팔고 있는 도라야끼는 팥빙수용 팥과 시판 팬케...

오벌요리 가리비치즈구이

시장에 가니 제철을 맞은 싱싱한 가리비가 제눈에 딱~!! 가리비를 숯불에 구워 치즈 올려 맛있게 먹었던 조개구이 생각이 나는 거예요. 집에서도 간단하게 해먹을 수 있는 가리비 치즈구이 만들어 보았어요. 가리비를 살아 있는 싱싱...

간단한 국수요리 부추어묵국수

부추어묵국수 간단한 국수 한그릇이지만 육수국물 맛있게 우려내면 별것 들어간 것 없어도 시원하고 맛있죠? 경상도에서는 정구지라고 부르는 부추 봄 부추는 땅의 기운을 머금고 원기를 돋우어 준다고 합니다. 부추를 따로 ...

제철 감자로 만든 영양샐러드

    요즘 감자가 제철이라 감자로 만든 요리를 많이 올리게 되네요~ 부드러운 감자샐러드는 감자가 싸고 맛있을 때 만들어 먹기 좋은 요리지요. 감자샐러드는 식빵이나 모닝빵 사이에 넣...

간편한 한끼, 스팸계란밥버거

일반 김밥을 별로 좋아하지 않는 딸들이 가장 좋아하는 김밥이 스팸계란말이김밥이예요. 보통 김밥보다 재료가 간단해서 만들기가 더 편하기는 하지만 김밥싸고, 또 계란에 말고... 번거로워서 똑같은 재료로 밥버거를 만들...

명절날 남은 음식 레시피_동그랑땡스파게티

명절이면 빠지지 않고 만드는 전 중에 하나가 동그랑땡이지요~ 저도 이번 추석에 시댁에 동그랑땡을 만들어 갔는데 지난 연휴 마지막날 남은 동그랑땡으로 딸에게 미트소스 스파게티를 만들어 줬어요. 집에 있던 시판 스파게티...

명절날 남은 음식 레시피_잡채달걀만두

요 달걀만두는 좀 전에 딸과 간식으로 만들어 먹었는데 넘 맛있는거예요~ 혹시 추석지나고 남은 잡채가 있으시면 빨리 만들어 드시라고 바로 레시피 올립니다^^ 부산 서동시장에 인기메뉴라는 달걀만두를 친정에서 가지고 온 잡...

명절날 남은 음식 레시피_송편강정

다들 추석연휴 잘 보내고 계신가요? 전 추석 전날은 집에서 열심히 전 부치고, 오늘은 시댁, 친정 다 다녀왔어요. 시댁이 청주인데 명절 때는 명절 당일 새벽에 내려갔다가 점심먹기 전에 올라오기 때문에 많이 힘들지는 않아요...

명절날 남은 음식 레시피_전찌개

이제 코앞으로 추석이 다가왔어요~ 추석 때 열심히 일해야 하는 주부 이웃님들! 극기훈련 하는 마음으로 잘 버텨보자구요~ㅎㅎ 명절을 지나고 나면 명절 때 했던 많은 음식들을 지겹게 먹어야 하지요. 특히 전은 막 구웠을 때...

또다른 매력, 깍두기볶음밥

특별한 반찬이 없을 때 만만하게 만들어 먹는게 김치볶음밥이잖아요~ 집에 깍두기가 있다면 이럴 때 깍두기볶음밥을 만들어보세요. 아삭한 깍두기의 식감이 김치볶음밥과는 또 다른 매력의 볶음밥이 된답니다. 잘 익은 깍두기로...

입가심메뉴로 좋은 된장국수

된장국수는 제가 블로그 시작한 지 얼마 안되었을 때 올렸던 국수예요. 책에도 넣은 국수구요. 간단하면서 맛도 있어서 이웃님들께 다시 소개드리려구요. 가로수길에 유명한 한식집에서 고기 먹고 나면 시켜먹는 국수예요. 보...

불고기로 속을 채운 샌드위치

눈이내리는 아침입니다.~^^ 어제 저녁에 눈이 많이 올것같아서 걱정했는데. 새벽엔 멈추고 다시내리는건가봐요. 쌓여있는 눈이 많지는 않아 다행이라는 생각이드네요.^^ 어제 양념해둔 불고기가 어설프게 남아서 샌드위치와 볶음...

쫀득한 가지된장덮밥

올리브쇼를 보고 따라 만들어 본 가지된장덮밥... 가끔 TV보고, 요리들을 따라 만드는데 이상하게 항상 남성렬셰프님의 요리가 걸리더라구요. 불고기 비빔면, 20분 삼겹살수육에 이어, 이번에는 가지된장덮밥! 남성렬셰프님...

특별한 캠핑장 술안주, 연어스테이크

[캠핑요리/연어스테이크/연어요리/연어캔/동원연어캔/캠핑술안주] 오늘도 역시~ 비가 옵니다~;; 그것도 아주 많이 온다고 ..;; 여름 다 지나서 왠 비가 이렇게도 오는지~~ 이젠 그만 좀 왔음 좋겠어요~ 오늘이 벌써 목요일이네요....

진한 닭육수로 우려낸 수제비

[캠핑요리/닭수제비/수제비/캠핑레시피] 이웃님들~! 오늘도 역시~~ 비가 옵니다 ㅎㅎ 가을이 다가오니 비가 더 많이 내리는 듯..; 비도 오고 해서~ 오늘은 비 오는 날 생각나는 메뉴! 한가지 들고 왔어요~~ 열흘전 캠핑때 해 먹었...

입맛없을 땐 김치말이국수!

시원하고 칼칼한 육수 맛이 좋은 김치말이국수만드는법 시원한 김치말이국수 재료도 간단하고 출출할 때 야식으로도 한그릇 뚝딱~! 하기 좋은 맛있는 국수 만들어 볼게요. 김치말이국수 (2인분) 국수 180g, 냉면육수 2팩, 김...

영양만점 한그릇밥, 스팸마요덮밥

요즘은 날씨도 덥고, 딸들이 방학이라 하루 3끼 밥을 해줘야 하니까 하나 만들어서 한끼 해결할 수 있는 한그릇밥이 정말 좋아요. 여러 개 묶여있는 스팸 중에 마지막 남은 한 통의 스팸으로 만든 스팸마요덮밥... 입 짧은 작은...

색다른 카레요리 카레찜닭

지난 번, 짜장찜닭을 만들어 먹으면서 다음에는 카레로 찜닭을 만들어야지 했었어요. 이름은 카레찜닭이지만 사실 닭다리살 넣은 카레지요^^ 여기에 우동사리를 더해 푸짐하게 만들었더니 색다른 카레요리가 되었답니다. 반찬...

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